发布时间: 2024-12-16 20:04:26 作者: 杏彩注册登录 阅读次数：1
为进一步规范小作坊生产经营行为，提升食品安全水平，11月1日，市市场监督管理局开展食品生产加工小为进一步规范小作坊生产经营行为，提升食品安全水平，11月1日，市市场监督管理局开展食品生产加工小作坊整治提升专项行动。
行动中，市市场监督管理局执法人员严格按照《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》等法律和法规和有关法律法规，对各小作坊的生产加工场所、设备与设施、工艺流程控制、人员管理、包装贮存与运输、食品标识等方面做了全面检查。
在蓝磨坊生日蛋糕房，执法人员仔细查看了加工场所的卫生状况，检查了生产设备的清洁度和运作情况。对于人员管理方面，着重检查了从业人员的健康证是否齐全有效。同时，对食品的包装和标识进行了严格审查，确保花钱的人可以清晰懂产品信息。
随后，执法人员还来到永昌合灌肠肉食铺，重点检查了工艺流程的控制环节，确保食品在生产的全部过程中符合卫生标准；在美食乐西点屋，执法人员除了对上述方面做检查外，还积极与相关负责人沟通，宣传本次专项行动的重要意义，引导小作坊向“精特美”转型升级。
对于检查中发现的问题，执法人员当场对企业提出整改要求，规范一批通过整改能够达标的小作坊。对于不愿意整改或者整改后仍不达标的小作坊将坚决予以淘汰，对违法生产经营的予以严肃处理。同时，对未经许可、违法违规从事生产经营活动的“黑作坊”坚决予以清理取缔，让存在严重食品安全风险隐患的食品加工“黑作坊”无所遁形。
下一步，满洲里市市场监督管理局将继续多措并举，精准发力，慢慢地增加对食品生产加工小作坊的食品安全监管，全力守护食品安全防线，保障我市人民群众饮食安全。同时，进一步强化信息宣传，对小作坊提档升级、特色品牌、示范引领等典型案例进行宣传和报道，营造良好的食品安全氛围。
